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苹果手机取消短信拦截功能的设置步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、在设置界面中，点击“电话”选项。
3、在电话界面中，找到并点击“静音未知来电”选项。
4、在弹出的界面中，将其拉到右侧图标并关闭，这样便取消了拦截功能。
苹果手机还可以通过以下方式关闭短信拦截功能：
1、打开短信应用，在短信主界面，从顶部下滑到底部，点击“过滤条件”，在此界面，可以看到已设置的拦截条件，点击“全部清除”即可取消所有拦截设置。
2、检查是否有其他第三方应用或软件设置了拦截短信的功能，如果有，进入相应应用的设置，找到短信拦截或类似选项并关闭。
不同版本的iOS操作系统或不同的手机型号可能会有所差异，建议根据自己的手机型号和操作系统版本进行相应的调整，如果仍有疑问，建议咨询苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求帮助。